Essas bolachinhas com pedaços de chocolate fazem parte dos presentes que damos para os convidados das festas de aniversário e para os professores da Sofia e da Chloé. Acho até que estamos ficando conhecidas por essas cookies. Também pudera, elas são divinas!!
INGREDIENTES:
- 1 xícara de açúcar mascavo
- 1 ovo
- 100g de manteiga em temperatura ambiente
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 ½ xícara de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 125g de chocolate ao leite picado
- 125g de chocolate meio amargo picado
MODO DE PREPARO:
- Pré-aqueça o forno a 180 graus
- Na batedeira, bata o açúcar com o ovo e a manteiga até que a massa fique bem clarinha.
- Acrescente a baunilha e bata ligeiramente.
- Acrescente a farinha e o fermento. Mexa com uma colher até incorporar todos os ingredientes.
- Acrescente os chocolates e misture com uma colher.
- Faça pequenas bolas de massa e coloque-as em uma assadeira.
- Asse por cerca de 15 minutos.
- Retire as cookies da assadeira e deixe esfriar completamente antes de guardá-las em uma lata bem fechada.
Rendimento: 30 cookies
Aprecie com seus cinco sentidos. Bom apetite!
Fotografia de Sofia Endres Montoro
